Il Lisozima è un enzima endogeno (che ha origine all’interno del corpo) presenti in molti distretti corporei quali saliva, lacrime, latte materno, leucociti e tanti altri.
Fu scoperto da Alexander Fleming nel 1922, sei anni prima che il famoso premio Nobel per la medicina (1945) scoprisse la ben più famosa penicillina.
Le attività protettive finora conosciute del lisozima sono tre:
1. Azione antibatterica: lide la parete cellulare dei germi (specialmente dei Gram+);
2. Attività antivirale: attiva fattori difensivi durante la fase esocellulare del virus (prima che infetti le cellule) ed inibisce l’attività sinciziogena dei recettori cellulari di superficie (evita che il virus entri nella cellula);
3. Effetto immunomodulante: regola l’attività complementare, stimola la riproduzione e il differenziamento delle cellule immuno competenti.
E’ quindi un enzima fondamentale per il funzionamento del nostro sistema immunitario e per la difesa diretta dai patogeni!