La vitamina C (Acido Ascorbico) non può essere sintetizzata dal nostro organismo, di conseguenza l’unico modo per assumerla è attraverso l’alimentazione o con l’assunzione di integratori.
Moltissimi cibi, quali frutta (agrumi, ananas, fragole, kiwi)e verdure fresche (spinaci, pomodori, lattuga) sono ricchi di vitamina C e dovrebbero quindi fare parte della nostra dieta.
Perché? La vitamina C deve la sua fama alle sue proprietà preventive contro lo scorbuto (una malattia del sangue ) ma al giorno d’oggi sono noti tanti altri effetti benefici quali:
- Attività antiossidante: aiuta a neutralizzare i radicali liberi (molecole estremamente reattive e dannose) presenti nel nostro organismo
- Prevenzione contro varie patologie virali
- Inibizione dello sviluppo di varie patologie neoplastiche ( tumorali)
- Contrastare la sterilità
– Rallentare l’insorgenza dei sintomi dell’AIDS